Durante los meses de marzo y abril, los siete aceites galardonados por la Diputación Provincial de Jaén en los premios de Jaén Selección 2013 se presentarán en La Casa del Aceite de Baeza. Un aceite será presentado cada sábado a partir de las 12:30 en el establecimiento baezano, comenzando el 16 de marzo hasta el 27 de abril. Los asistentes a la presentación podrán disfrutar de la cata de cada uno de este oro líquido, ofrecidas por los gerentes de cada una de las fábricas de aceite premiadas.
El calendario de presentación es el siguiente: comenzará el 16 de marzo – Oro de Cánava, 23 de marzo – Castillo de Canena Royal Temprano,v30 de marzo – Dominus Cosecha Temprana, 6 de abril – Oro de Bailén Reserva Familiar, 13 de abril – Cortijo de la Torre Premium, 20 de abril – Picualia y el 27 de abril finalizarán estas presentaciones – Melgarejo Picual Premium. Con esta iniciativa, se intenta dar a conocer los mejores aceites de 2013 de la provincia, además de los sabores y aromas característicos de estas cosechas tempranas. Todos los aceites premiados pertenecen a la variedad local de Jaén, la aceituna picual, salvo Castillo de Canena Royal, la variedad autóctona de la Sierra de Cazorla.
FUENTE: MARIBEL SÁNCHEZ CONCHA, BAEZA IDEAL
